Joghurt-Blaubeer Minigugelhupfe
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Joghurt-Blaubeer MiniGugelhupfe

Zutaten:

 

für 12 Stück (funktioniert auch mit Muffinförmchen)

 

  • 2 Eier
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 50 ml Mineralwasser
  • 75 g Naturjoghurt
  • etwas abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Blaubeeren (oder Heidelbeeren)
  • 100 g weiße Kuvertüre

 

Zubereitung:

 

Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

 

2 Eier, 100 ml Sonnenblumenöl, 50 ml Mineralwasser, 75 g Naturjoghurt 100 g Zucker, eine Prise Salz und etwas abgeriebene Zitronenschale (je nach dem, wie intensiv ihr den Zitronengeschmack mögt) in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren.

 

100 g Mehl und 2 TL Backpulver vermischen und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Alles miteinander verrühren, bis ein etwas flüssiger Teig entsteht. Zum Schluss die Blaubeeren unterheben.

 

Den Teig gleichmäßig in 12 Minigugelhupf-Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 (Umluft) circa 15-20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.

 

Nach dem Backen etwas auskühlen lassen, dann aus den Förmchen lösen.

Zum Schluss die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die kalten Gugelhupfe damit bestreichen.

Joghurt-Blaubeer Minigugelhupf


„Joghurt-Blaubeer


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Joghurt-Blaubeer Minigugelhupf
Prep time: , Cook time: , Total time:
Yield: 12 Stück

Calories per serving: 00
Fat per serving: 00g

Zutaten Zutaten
Teig zubereiten Teig zubereiten
Teig in Förmchen füllen Teig in Förmchen füllen
Bei 180° 15-20 Minuten backen Bei 180° 15-20 Minuten backen
Gugel auskühlen lassen & aus der Form lösen Gugel auskühlen lassen & aus der Form lösen
Küchlein mit Kuvertüre überziehen Küchlein mit Kuvertüre überziehen
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